Перспективное двухнедельное меню ГКОУ КК школы - интерната ст-цы Крыловской Хлеб пшеничный 573 70 5,32 0,56 27,04 151 Итого 955 32,42 32,515 109,99 886,365 Полдник Кипяченое молоко 469 170 5,8 5,3 9,1 107 Каша дружба 229 200 5,3 6,64 56,88 222,37 Итого 370 11,1 11,94 65,98 329,37 Ужин Суп молочный с макаронными изделиями 139 230 5,86 7,2 21,8 178 Фрукты 82 100 0,4 0,4 9,8 44 Компот из смеси сухофруктов 495 200 0,6 0,1 20,1 84 Хлеб пшеничный 573 70 5,32 0,56 27,04 151 Итого 600 12,18 8,26 78,74 457 Второй ужин Сок фруктовый 501 200 1 0,2 20,2 86 Кондитерские изделия 582 25 1,47 1,5 18,75 91,5 Итого 225 2,47 1,7 38,95 177,5 Итого за день 2967 90 92 383 2720 Вторник Завтрак Котлеты рыбные любительские 308 180 7,96 14,9 11,6 160 Рис отварной 385 180 4,6 6,9 39,3 255,8 Овощи свежие(огурец или помидор) 148 100 0,7 0,075 1,425 8,25 Чай с молоком 460 200 1,6 1,3 11,5 64 Хлеб пшеничный 573 70 5,32 0,56 27,04 151 Хлеб ржано- пшеничный 575 60 4,12 0,78 24,12 120 Итого 790 24,3 24,515 114,985 759,05 Обед Суп картофельный с бобовыми(горох) 113 250 5,8 3,57 13,54 102,85 Рагу из птицы 376 230 11,65 22,375 16,7 278,4 Салат из свежих огурцов или помидоров с луком 15 100 0,8 6 2,6 68 Компот из смеси сухофруктов 495 200 0,6 0,1 20,1 84 Хлеб ржано- пшеничный, 575 60 4,12 0,78 24,12 120 Хлеб пшеничный 573 70 5,32 0,56 27,04 151 Итого 910 28,29 33,385 104,1 804,25 Полдник Запеканка рисовая с творогом 282 200 10 6 40,26 287,8 Сок фруктовый 501 200 1 0,2 20,2 86 Итого 400 11 6,2 60,46 373,8 Ужин Молочная манная каша 230 238 7,8 6,4 35,205 237 Чай с сахаром 457 200 0,2 0,1 9,3 38 Хлеб пшеничный 573 70 5,32 0,56 27,04 151 Масло сливочное 79 12 0,09 8,7 0,15 72,3 Фрукты 82 100 0,4 0,4 9,8 44 Итого 620 13,81 16,16 81,495 542,3 Второй ужин Кисломолочные продукты(ряженка или кефир) 470 180 5,22 4,5 7,2 90,9 Хлеб пшеничный 573 30 2,28 0,24 14,76 70,2 Сыр полутвердый 75 22 5,1 7 79,5 Итого 232 12,6 11,74 21,96 240,6 Итого за день 2952 90 92 383 2720 Среда Завтрак Яйцо вареное 267 46 5,1 4,6 0,3 63 Какао с молоком 462 200 3,3 2,9 13,8 94 Хлеб ржано- пшеничный 575 80 6,4 1,3 28,6 145,2 Хлеб пшеничный 573 60 4,92 0,49 25,03 142 Фрукты 82 120 0,62 0,62 15,19 68,2 Масло сливочное 79 12 0,09 8,7 0,15 72,3 Каша пшенная молочная жидкая 235 250 7,79 6,8 28 183,5 Итого 768 28,22 25,41 111,07 768,2 Обед Борщ с фасолью и картофелем 96 270 3,7 4,86 10,96 119,2 Тефтели с рисом(ёжики) 350 100 7,13 8,105 21,3 195,4 Картофельное пюре 377 180 4,56 7,2 10,44 125,3 Салат из белокочанной капусты с зеленым горошком или свежим или огурцом или помидором 5 100 1,1 6,2 3,5 81 Компот из смеси сухофруктов 495 200 0,6 0,1 20,1 84 Хлеб ржано- пшеничный 575 40 3,2 0,65 14,3 72,6 Хлеб пшеничный 573 60 4,92 0,49 25,03 142 Итого 950 25,21 27,605 105,63 819,5 Полдник Суфле из творога 284 200 9,51 17,355 31,22 280,7 Чай с молоком 460 200 1,6 1,3 11,5 64 Итого 400 11,11 18,655 42,72 344,7 Ужин Каша рассыпчатая с овощами (перловая или ячневая или гречневая) 211 180 3,52 3,68 36,2 189,6 Овощи консервированные(зеленый горошек или кукуруза или икра кабачковая) 157 100 2,8 3,6 5 63 Сок фруктовый 501 200 1 0,2 20,2 86 Хлеб пшеничный 573 60 4,92 0,49 25,03 142 Фрукты 82 120 0,62 0,62 15,19 68,2 Итого 660 12,86 8,59 101,62 548,8 Второй ужин Кисломолочные продукты(кефир или ряженка) 470 180 5,22 4,5 7,2 90,9 Хлеб пшеничный 573 30 2,28 0,24 14,76 70,2 Сыр полутвердый 75 22 5,1 7 79,5 Итого 232 12,6 11,74 21,96 240,6 Итого за день 3010 90 92 383 2721,8 Четверг Завтрак Каша рисовая молочная жидкая 236 250 4,16 7,08 20,11 141 Чай с сахаром 457 200 0,2 0,1 9,3 38 Хлеб ржано - пшеничный 575 80 6,4 1,3 28,6 145,2 Хлеб пшеничный 573 60 4,92 0,49 25,03 142 Масло сливочное 79 12 0,09 8,7 0,15 72,3 Сыр полутвердый 75 22 5,1 7 79,5 Фрукты 82 160 1 1 17 70 Итого 784 21,87 25,67 100,19 688 Обед Суп картофельный с клецками 115 250 2,65 5,18 9,6 90,1 Котлета из мяса говядины или мяса свинины 339 100 11,04 12,3 21,5 211,6 Рагу из овощей 176 220 5,2 12,3 42,9 177,5 Компот из смеси сухофруктов 495 200 0,6 0,1 20,1 84 Хлеб ржано - пшеничный 575 40 3,2 0,65 14,3 72,6 Хлеб пшеничный 573 60 4,92 0,49 25,03 142 Итого 870 27,61 31,02 133,43 777,8 Полдник Чай с молоком 460 200 1,6 1,3 11,5 64 Сырники из творога запеченные 286 200 14,35 12 42,96 476 Итого 400 15,95 13,3 54,46 540 Ужин Рыба, тушенная в томате с овощами 299 120 5,9 1,92 5,7 86,5 Картофельное пюре 377 180 4,56 7,2 10,44 125,3 Салат из вареной свеклы с зеленым горошком или фасолью или огурцом или помидором 30 100 1,5 6,2 7,6 92 Сок фруктовый 501 200 1 0,2 20,2 86 Хлеб пшеничный 573 60 4,92 0,49 25,03 142 Итого 660 17,88 16,01 68,97 531,8 Второй ужин Кисломолочные продукты(ряженка или кефир) 470 180 5,22 4,5 7,2 90,9 Кондитерские изделия 582 25 1,47 1,5 18,75 91,5 Итого 205 6,69 6 25,95 182,4 Итого за день 2919 90 92 383 2720 Пятница Завтрак Омлет с отварным картофелем 276 200 12,6 17 14,12 438,95 Салат из белокочанной капусты с луком 1 120 1,74 7,2 10,08 112,8 Кофейный напиток с молоком 465 180 2,8 2,5 13,6 88 Хлеб ржано - пшеничный 575 45 3,42 0,7 15,6 73,1 Хлеб пшеничный 573 60 4,92 0,49 25,03 142 Масло сливочное 79 12 0,09 8,7 0,15 72,3 Фрукты 82 133 0,7 0,7 16 70 Итого 750 26,27 37,29 94,58 997,15 Обед Борщ с капустой и картофелем 95 250 1,86 4,43 42,1 278 Каша гречневая рассыпчатая 202 180 18,04 17,01 62,02 433,7 Гуляш из отварного мяса говядины или мяса свинины 327 120 27,9 25,36 75,32 360 Кисель из яблок свежих 476 180 0,2 0,02 26,4 181,85 Хлеб ржано - пшеничный 575 45 3,42 0,7 15,6 73,1 Хлеб пшеничный 573 60 4,92 0,49 25,03 142 Итого 835 56,34 48,01 246,47 1468,65 Полдник Кисломолочные продукты(кефир или ряженка) 470 180 5,22 4,5 7,2 90,9 Кондитерские изделия 582 25 1,47 1,5 18,75 91,5 Фрукты 82 133 0,7 0,7 16 70 Итого 338 7,39 6,7 41,95 252,4 Итого за день 1923 90 92 383 2718,2 Итого за 5 дней 13771 450 460 1915 13600 Понедельник завтрак Каша перловая рассыпчатая 207 180 4,8 5,7 32,2 218 Печень говяжья по-строгановски 356 180 14,67 16,025 13,5 336,82 Овощи свежие( помидор или огурец) 148 100 0,7 0,075 1,425 8,25 Чай с сахаром 457 200 0,2 0,1 9,3 38 Хлеб ржано - пшеничный 575 70 6,8 1,3 33,8 155,82 Хлеб пшеничный 573 70 5,32 0,56 27,04 151 Масло сливочное 79 12 0,09 8,7 0,15 72,3 Итого 792 32,58 32,46 117,415 980,19 Обед Борщ из свежей капусты 93 250 1,36 4,6 6,3 72